2030 臺灣普拉思

長期以來，臺灣的資源需求重度仰賴國外，超過九成的能源、肥料和飼料，還有六成以上的食物都仰賴進口。近年世界各地資源逐漸耗竭，原物料成本也越來越高，國內產業也面臨生存困境。但這個難題並非無解，只是需要掙脫線性經濟思維的綑綁。

「線性經濟」是人類自工業革命以來最習慣的商業模式：開採資源→製造商品→售出後丟棄。這種商業模式不考慮永續經營資源，創造財富的同時製造污染和廢棄物，不僅重傷資源的產地，也提升生產成本。然而，反過來將廢棄物視為資源，創造循環經濟思維的運作模式，提供現代人一盞改變的明燈。

「循環經濟」指的是一個讓資源可回復、再生的經濟和產業系統，它的思想雛形在台灣早年的農業社會已初步成形。過去農夫會將工作中生產的廢棄物，如糞便、廚餘、農作殘料等作為肥料，體現零廢料的資源循環生產模式，如今線性經濟模式下產生的廢棄物，變成了污染。

以臺灣的養豬產業為例，全台600多萬頭豬的排泄物，是國內22條河川的主要污染源之一，平均生產一公斤豬肉就會製造三公斤的碳排放。

根據家畜試驗所和中央產畜會統計到2019年五月的資料，成長中的豬平均每天吃下4%體重的飼料，成豬則是1-2%以上，全台估計有485萬頭肉豬，其中有267萬隻體重為30至60公斤以上的大豬，飼料量相當驚人。國內豬飼料以進口的黃豆跟玉米為主，且多為化肥種植，非常消耗土壤資源。

在上述線性經濟的傳統養豬業模式中，可以看見每個環節產生的高成本，以及對環境的破壞。但如果以循環農業的思維調整養豬業的生產流程，將廢棄物的價值提升，豬屎真的可以變成黃金。

養豬工廠產生的糞尿、水肥等會散發沼氣，經厭氧作用能製成再生能源，業者可以販售或是作為生產過程的能源。豬肉場剩下的屠宰廢料也能發揮其他產值，豬血可以製成血清，豬腸則能做成手術縫線，也能再銷售給不同產業使用。

沼氣發電處理剩餘的沼渣液可用於有機質肥料，根據環保署統計，2018年全台廚餘量高達近60公噸，也能當作種植飼料的肥料回歸大自然，為豬隻生產對土地更健康的飼料，創造永續使用資源的循環圈。

從養豬的案例來看，循環經濟的生產模式不但降低對環境的傷害，也減少對台灣對原物料的依賴，降低成本、有助環境又能賺錢。

在台灣，其實已經有不少產業開始發揮循環經濟的精神，將廢物作為資源使用，像是嘗試用餿水提煉生質柴油，用廢玻璃做成防火建材，甚至將貓糞開發為茶葉肥料。不過，實際執行上也面臨許多挑戰，例如發展新產業必定需要資金和政策協助，政府該如何實施配套措施，以及推廣教育民眾，也是循環經濟未來是否能在台灣社會順利運行的重要因素。

參考資料：
環境資料庫、 中央產畜會、豬隻生產醫學平台、台灣真善美、《循環經濟》（天下出版）、《啟動循環經濟》（南方家園文化出版）